GIZI BERBASIS POTENSI PANGAN LOKAL

Penulis:
Cut Linar, S.SiT., M.K.M
Dr.Grace K.L.Langi, S.Pd.,SST.,MPHM
Reski Pebriani, S.Gz., M.K.M
Arief Wibawa Sukmana, S.P., M.P
Sri Susanti, SST, M.M.M.Kes
Dr. Nur Baharia Marasabessy, S.ST.,M.Kes
Jufri Sineke, S.Pd, SST, M.Si
Irza Nanda Ranti, DCN, M.Si
Devie Ismayanty, S.Psi., S.ST., Bdn., M.Tr.Keb
Nonce Nova Legi, SST, MSi
Bd. Lina Marliana, SST., M.Kes
Evi Avicenna Agustin, A. M. Keb., S. Si., T. M. KM
Rudolf Boyke Purba, SKM, M.Kes
La Ode Alifariki, S.Kep.Ns,M.Kes
Novi Puspita Sari S.Gz., M.Kes
Masdalis, SKM.,M.Kes
Dr. Siti Nur Jannah, M.Si
Dinda Tri Lestari,S.Gz.,M.Gz
Husnul Khatimah, SKM.,M.Kes
Nancy Olii, S.SiT, MPH

Editor:
Ns. Heriviyatno Julika Siagian, S.Kep., M.N

---

Buku ini berisi tentang segala hal yang berkaitan dengan konsep potensi pangan lokal di Indonesia, konsep komposisi zat gizi dan senyawa bioaktif pangan, serta konsep lainnya